durian یا خارگیل یک میوه گرمسیری منحصر به فرد است که بوی بسیار خاصی دارد که برای برخی افراد تعفن آور و برای برخی دیگر مطبوع است . این میوه در کشورهای آسیایی به وفور یافت می شود. به دلیل اندازه زیاد وزن و حجم زیاد گوشت خوراکی موجود در آن ، “پادشاه میوه ها” نامیده شده است. میوه آن از نظر بافت بسیار شیرین و آب آن بسیار کم است – ممکن است یک ماده ی کرمی مانند را برایتان تداعی کند. دوریان را می توان تازه میل کرد یا از آن برای تهیه انواع دسر استفاده می شود. غیر عادی ترین چیز در مورد دوریان این است که بوی بسیارمعروفی دارد که در بسیاری از اماکن عمومی جنوب شرقی آسیا از جمله بیمارستان ها و قطارها ممنوع است.